Cháo lươn cà rốt là một trong những loại cháo bổ dưỡng dành cho trẻ nhỏ mà các bà mẹ không thể bỏ qua trong thực đơn hàng ngày của bé. Còn chần chừ gì nữa, bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu gồm có:

• Lươn 250 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Gạo tẻ 40 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê (Kiddy)

chuẩn bị sẵn

1

Lươn làm sạch, rửa với nước pha 1 muỗng cà phê muối cho bớt nhớt, để ráo.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng ½ (một phần hai) chén nước, xay nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho lươn vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Sau đó, vớt lươn ra, xé lấy phần thịt, bỏ xương.

2

Cho gạo tẻ, 1 lít nước vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa đến khi hạt gạo chín, nở mềm.

Bạn có thể rang qua gạo trên chảo trước khi cho vào nồi nấu, như vậy cháo sẽ nhanh chín và tiết kiệm thời gian hơn.

3

Khi cháo chín, cho lươn, cà rốt xay vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

4

tắt lửa, múc cháo ra tô, thêm 1 muỗng cà phê dầu chiên kiddy, hành lá vào, để nguội là có thể dùng ngay. Bé và gia đình sẽ thích lắm đây!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)